扇谷 まどか ,

Le Coeurソムリエ
シャンパーニュをこよなく愛する。
Le Coeurから気軽にシャンパーニュを飲む文化を発信すべく奮闘中。

秋山 和也

Le Coeurシェフ
煮込み料理が最も得意。
また、出身地である山梨県の甲州ワインビーフを牧場から直入荷。毎月様々な部位を様々な調理法とソースを使ってご提供。