キムラセラーズ・ワインメーカーズディナー

本日ニュージーランドのマールボロでワインを造る木村滋久氏をお招きし、Kimura Cellars Wine Maker’s Dinnerを弊店にて開催しました。http://www.kimuracellars.com/

できたてホヤホヤの2015年ヴィンテージを2つ含む、合計5種類のワインと宮林シェフのお料理とのマリアージュを楽しんで頂く会となりました。

ワイン:
・ソーヴィニヨン・ブラン2015
・ソーヴィニヨン・ブラン2014
・ピノ・ノワール・ロゼ2015
・ピノ・ノワール2014
・ピノ・ノワール2013

12079330_10153774561685992_4160676423786693519_n


お料理:
・セルヴェル・ド・カニュ・シャンパーニュのジュレとともに

11214198_10153774561810992_4140326152211081293_n
・茄子とキウイのサラダ グレープフルーツのソース・ヴィネグレット

12088128_10153774562025992_2704974537765500243_n
・アトランティックサーモンの低温コンフィ ポロネギのマリネとともに ソース・タプナード

12108748_10153774562145992_6706039823183972449_n
・仔羊のロティ ソース・フォン・ダニョー 軽いタイムの香り

12118612_10153774562250992_3439932052476132560_n

このような素晴らしい会を弊店で開催してくださった木村さんに心から感謝の気持ちで一杯です。また、ご参加くださった皆様、本当にありがとうございました!
12063295_10153774562465992_670048165750155885_n

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>