牛ホホ肉の赤ワイン煮込みとクレーム・ブリュレ

今週からプリフィックスメニューに加わったのがこちらの2品。

牛ホホ肉の赤ワイン煮込みとクレーム・ブリュレ☆
両方とも、口の中でとろける濃厚さです。

クレーム・ブリュレは、シャンパーニュ地方にある1ツ星レストラン、ル・ベルソーのオーナーシェフ・パトリック・ミュシュロン氏のレシピです!クレーム・ブリュレは毎日数に限りがありますので、早めにお越しくださいね!

 

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